Для теста:

мука - 2 стакана

молоко - 200 мл.

яйца - 1 шт.

сливочное масло - 50 г

соль - 0,5 ч. ложки

сахар - 0,5 ст. ложки

сухие дрожжи - 0,5 пакетика

Для начинки беляшей:

мясо - 300 г

луковица - 1 шт.

соль и перец - по вкусу

Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу. Если мясо очень постное, можно добавить 50 г сливочного масла.

Приготовьте тесто для беляшей. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Хорошо перемешайте и дайте тесту подойти.

Сформируйте из теста лепешки, затем на середину каждой лепешки выложите фарш.

Защипите края лепешек не полностью - чтобы начинка оставалась частично открытой.

Обжарьте беляши в раскаленном растительном масле. Сначала выложите их на сковороду фаршем вниз, затем переверните, уменьшите огонь и доведите беляши до готовности.

Ваши беляши с мясом готово. Теперь Вы знаете, как приготовить беляши. Приятного аппетита.

Нас находят по: беляши с мясом, беляши с мясом рецепт, как приготовить беляши.