кабачки средней величины - 3 шт.

морковь - 2 шт.

репчатый лук - 2 шт.

помидоры мелкие - 2 шт.

чеснок - 1 зубчик

мука - 3 ст. ложки

растительное масло - для жарки

соль, зелень, специи - по вкусу

Кабачки нарежьте тонкими пластинками.

Смешайте муку с солью, обваляйте кабачки в подсоленной муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Морковь натрите на тёрке, лук и помидоры нарежьте полукольцами, зелень измельчите.

В разогретом растительном масле сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь, помидоры, зелень и толченый чеснок. Потушите овощи в течение 5-7 минут.

Выложите в глубокую, смазанную маслом огнеупорную форму сначала кабачки, затем 1/2 овощной смеси, вновь кабачки и оставшуюся овощную смесь.

Запекайте овощную смесь и кабачки в духовке, разогретой до температуры 180°С, в течение 20 минут.

Ваши кабачки запеченные в духовке готовы. Посмотрите и другие рецепты запеченных блюд на нашем сайте. Приятного аппетита.

Нас находят по: кабачки в духовке, кабачки запеченные в духовке, рецепт кабачки в духовке.