Ватрушки с творогом, ватрушки с творогом рецепт, как приготовить ватрушки с творогом

Тесто для ватрушек с творогом:

мука пшеничная - 600 г

сухие дрожжи - 45 г

сливочное масло - 100 г

молоко - 250 мл

яйца - 2 шт.

сахар - 1 ст. ложка

соль - 1 щепотка

цедра лимона - 1 шт.

яйца (желток для смазывания) - 1 шт.

Начинка для ватрушек:

творог - 500 г

желтки - 2 шт.

изюм - 100 г

сахарный песок - 1/2 стакана

ванилин - 1 щепотка

Ватрушки с творогом рецепт

Приготовьте тесто. В теплое молоко добавьте дрожжи и дайте ему немного постоять.

В полученную смесь, помешивая, добавьте сахар, щепотку соли, яйца, растопленное сливочное масло, лимонную цедру и муку. Замесите тесто.

Дайте тесту подняться в теплом месте, еще раз вымесите, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Затем разделите тесто на небольшие порции и скалкой раскатайте из каждой порции лепешку.

Приготовьте начинку. Разотрите яйца с сахаром, добавьте ванилин, творог, изюм и хорошо перемешайте.

Положите начинку на середину каждой лепешки и защипите края.

Уложите ватрушки защипанным краем вниз, а наверху сделайте крестообразный надрез.

Когда ватрушка будет выпекаться, этот разрез раскроется и начинка окажется снаружи.

Выпекайте ватрушки в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.

Ваши ватрушки готовы, подавайте к столу. Теперь Вы знаете как приготовить ватрушки с творогом. Посмотрите также оригинальные, простые рецепты вкусной выпечки на нашем сайте. Приятного аппетита.

Нас находят по: ватрушки с творогом, ватрушки с творогом рецепт, как приготовить ватрушки с творогом, начинка для ватрушек.