Как приготовить щи, щи суп, суп щи рецепт
Щи суп
Суп щи – это традиционное русское блюдо. Под щами понимают суп из свежей капусты или квашенной, приготовленный на грибном, мясном или рыбном бульоне или просто воде. Особенно вкусным видом щей является суточные щи, которые необходимо перед подачей выдержать в холодном месте в течение суток. Для того чтобы щи настоялись, необходимо после окончания варки накрыть крышкой кастрюлю с супом и оставить на несколько минут. Щи необходимо подавать со сметаной и зеленью. Вы с легкостью сможете приготовить щи с нашим фото рецептом щей.
Щи суп
Для приготовления супа щи нам понадобятся:
мясо говядины - 500 г
свежая капуста - 500 г
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1-2 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
крупный помидор - 1 шт.
растительное масло - для жарки
cоль и перец - по вкусу
зелень петрушки, укропа - по вкусу
Суп щи рецепт
Положите в кастрюлю промытое замороженное мясо.
После закипания воды собрать образовавшуюся пенку шумовкой. Убавьте огонь и добавьте в бульон 1 ст. ложку соли. Варим в течение 40 минут, за 15 минут до готовности добавьте лавровый лист. После чего достаем отваренное мясо и процеживаем бульон при необходимости.
Мелко нашинкуйте капусту.
Мелко нарежьте лук.
Мелко нарежьте помидоры кубиками.
Обжарьте овощи на сковороде. Репчатый лук обжарьте на среднем огне до прозрачности, добавьте морковь и через 3 минуты мелко нарезанный помидор. Снимите сковороду с огня через 5 минут.
Суп щи рецепт пошаговый с фото
В бульон, доведенный до кипения, запустите картофель и капусту. Добавьте в кастрюлю поджарку из овощей и варите еще в течение 10 минут.
Как приготовить щи
Ваш суп щи со свежей капустой готов. Подавайте щи к столу со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Теперь Вы знаете как приготовить щи вкусно. Посмотрите и другие рецепты супов на нашем кулинарном сайте. Приятного аппетита.
Нас находят по: как приготовить щи, щи суп, суп щи рецепт.