Для блинов:

мука - 1/3 стакана

молоко - 150 мл

яйца - 1 шт.

сахар - 1 ст. ложка

сливочное масло - 20 г

соль - 1 щепотка

Для начинки:

нежирный мягкий творог - 150 г

свежие ягоды - по вкусу

сахар - 1 ст. ложка

соль - 1 щепотка

Белок взбейте до консистенции крепкой пены.

Желток перемешайте с молоком и сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и муку и еще раз хорошо перемешайте.

В полученное тесто аккуратно добавьте взбитый белок и выпекайте блинчики как обычно.

Творог перемешайте с сахаром и солью.

Ягоды мелко нарежьте и добавьте к творогу.

Намажьте блин творожно - ягодной смесью, сверните рулетиком и поставьте в холодильник на 30 минут.

Когда крем застынет, разрежьте каждый блинный рулет на части и украсьте ягодами.

Ваши блинные рулетики в с ягодами готовы. Посмотрите и другие блюда из блинов с нашего сайта. Приятного аппетита.

Нас находят по: блюда из блинов, рулетики из блинов, блинные рулетики.