сухари - 150 г

сливочное масло - 3 ст. ложки

сахарный песок - 130 г

яйца - 4 шт.

творог жирный - 50 г

крахмал - 1 ст. ложка

лимон - 1 шт.

ягодное ассорти - 150 г

сахарная пудра - 2 ст. ложки

Сливочное масло растопите и остудите. Измельченные сухари перемешайте с сахаром и маслом.

Форму со съемными краями выстелите пергаментной бумагой, положите на нее сухарную массу и разровняйте.

Творог хорошо перемешайте с крахмалом, добавьте оставшийся сахар, сок лимона, натертую на мелкой терке цедру лимона и желтки.

Белки отделите от желтков, взбейте в крепкую пену и аккуратно соедините с творожной массой.

Полученный крем ровным слоем нанесите на корж из сухарей, сверху положите ягоды.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 170°С, в течение 1 часа.

Затем остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Ваш пирог из творожного теста готов. Приятного аппетита.

Нас находят по: творожный пирог с вишней, творожный пирог с ягодами, пирог из творожного теста.