рыбный стейк (лосось, семга, форель) - 2 шт.

сок лимона - 1 ст. ложка

сливочное масло - 25 г

мука - 1 ст. ложка

сушеные белые грибы - 50 г

соль и перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Красная рыба рецепт

Стейки посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

Грибы отварите в небольшом количестве воды, слейте отвар в отдельную посуду и процедите.

Муку прокалите на сковороде, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, постоянно помешивая, добавьте 3 ст. ложки грибного отвара, положите в смесь отваренные грибы и дайте соусу потомиться на медленном огне 3-5 минут.

Обжарьте стейк из красной рыбы на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, положите на порционные тарелки и полейте соусом.

Ваш рыбный стейк готов. Посмотрите и другие рецепты рыбных блюд на нашем кулинарном сайте. Приятного аппетита.

Нас находят по: красная рыба рецепт, стейк из рыбы, рыбный стейк.