вырезка свиная - 250 г

яйца - 2 шт.

молоко - 2 ст. ложки

мука - 1/3 стакана

кунжутные семечки - 2 ст. ложки

растительное масло - 1 ст. ложка

соль, перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Нарежьте свиную вырезку тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите.

Обжарьте вырезку на растительном масле и дайте лишнему маслу стечь.

Приготовьте тесто. Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Разотрите желтки с щепоткой соли, добавьте молоко и, постоянно перемешивая, добавьте растительное масло и кунжутные семечки. Аккуратно соедините полученную смесь с белками и перемешайте.

Обжаренную вырезку окуните в полученный кляр и обжарьте в растительном масле.

Дайте лишнему маслу стечь и подавайте блюдо к столу.

Ваша свиная вырезка готова. Оцените и другие блюда из свиной вырезки на нашем сайте. Приятного аппетита.