яйца - 3 шт.

шампиньоны - 150 г

картофель - 500 г

репчатый лук - 1 шт.

сметана - 1 ст. ложка

молоко - 100 мл

сливки - 50 мл

сливочное масло - 55 г

сыр -50 г

соль и специи - по вкусу

растительное масло - для жарки

Картофельное пюре с яйцом

Картофель отварите до готовности.

Приготовьте пюре. картофель разомните, добавьте сливочное масло, подогретое молоко и сливки, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте все вместе до готовности.

Сыр натрите на мелкой тёрке и перемешайте со сметаной.

Добавьте полученную смесь к грибам.

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте пополам и удалите желток.

Нафаршируйте яйца грибной смесью.

В смазанную маслом форму выложите ровным слоем картофельное пюре и сделайте в нём углубления при помощи столовой ложки.

В углубления выложите фаршированные яйца, посыпьте натёртым сыром и измельченными желтками.

Запекайте пюре с яйцом в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 10 минут.

Ваши грибы с яйцами готовы. Приятного аппетита.

Нас находят по: фаршированные яйца грибами, картофельное пюре с яйцом, грибы с яйцами, пюре с яйцом.