Как приготовить гороховый суп, как варить гороховый суп, гороховый суп пюре
Гороховый суп пюре
Предложенный ниже гороховый суп пюре не только необычайно вкусный, но и очень полезный. Для справки, горох богаче томатов в шесть раз по содержанию белка, а по количеству калорий и аминокислот превосходит картофель. В горошке содержатся следующие витамины: В, РР или никотиновая кислота, А и С. Можно варить гороховый суп с колотым или целым горохом. Если использовать цельный горох в варке, то его стоит предварительно замочить в воде. Можно приготовить данный суп вместе с копченостями.
Как приготовить гороховый суп пошаговый рецепт с фото
Для приготовления горохового супа нам понадобятся:
желтый колотый горох - 1 стакан
морковь - 2-3 шт.
мясо говядины - 700-800 г
репчатый лук - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
растительное масло - для жарки
соль - 1 ст. ложка
зелень - по вкусу
Как варить гороховый суп
Промываем замороженное мясо, запускаем его в кастрюлю и доводим до кипения.
Гороховый суп с мясом рецепт с фотографиями
Собираем образовавшуюся пенку после закипания. Кладем 1 ст. ложку соли и убавляем на средний огонь.
Гороховый суп рецепт пошаговый с фото
Промываем желтый колотый горох через дуршлаг и добавляем в кастрюлю. Варим 1,5 часа. Желтый колотый горох имеет классический нейтральный вкус и кремообразную текстуру.
Как варить гороховый суп фоторецепт
Чистим картофель для супа и луковицу для поджарки к супу.
Приготовление супа горохового фоторецепт
Нарезанный пополам картофель (для пюреобразного супа) или крупно нарезанный картофель запускаем в кастрюлю и варим 15-20 минут.
Суп гороховый с говядиной рецепт с фото
После этого достаем половинки картофеля из супа и делаем из них пюре и запускаем обратно в суп.
Гороховый суп вкусный рецепт с фотографиями
Делаем поджарку для горохового супа. Для этого жарим на сковороде мелко нарезанный репчатый лук и морковь, приправленные приправой в течение 3-4 минут.
Гороховый суп рецепт с фото
Крупно нарезаем отваренное мясо на разделочной доске и запускаем в суп.
Как сварить гороховый суп фоторецепт
Добавьте в суп зелень по вкусу. Суп получается пюреобразным и очень вкусным.
Гороховый суп пюре пошаговый фоторецепт
Ваш гороховый суп пюре готов. Посмотрите и другие рецепты супов на нашем кулинарном сайте. Приятного аппетита.
Нас находят по: как приготовить гороховый суп, как варить гороховый суп, гороховый суп пюре.